すずめカフェのできるまで。

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2014年 03月 11日

きれいになりました。

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冬から酷使していたせいで
なんとなくくすんできたル・クルーゼが
この洗剤のおかげできれいになりました。

調理器具は全て
ぴかぴかにしておきたいです。
新しくても、古いものでも。

ご近所の和食料理『山桜』さんの影響です。
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# by suzumecafe | 2014-03-11 15:36 | お気に入り | Comments(0)
2014年 03月 10日

癒されてます。

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エスプレッソマシーンの豆かすです。
昔やった砂遊びみたいに、時々かき混ぜ
童心にかえっています。
さて、最終出勤から10日経ちましたが
大変な様子が伝わってきました。
保育園に預けてきた子供が
門のところで必死に涙をこらえている感じ。
どうかみんながんばってください。
母もがんばります。でもいつでも頼ってね。

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# by suzumecafe | 2014-03-10 23:10 | relax | Comments(0)
2014年 03月 08日

本日プチ改装中

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ここにあったら便利、と
気づく頃には遅いコンセント工事。

がしかし、お知り合いの電気屋さんが
なんとかしましょうと、活躍中です。
先日ブレーカーも落ちたので
このコンセントから分岐してもらいます。
久しぶりに躍動感あふれる
すずめカフェです。
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# by suzumecafe | 2014-03-08 13:08 | 改装中 | Comments(0)
2014年 03月 07日

ウィンナーコーヒー

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久しぶりに先輩とお茶を飲みました。
いつもは甘すぎて、ほとんど飲みませんが、
なんとなくオーダーしてしまいました。

高校から専門学校のときバイトしていた
喫茶店は休憩時間に入るとき、勉強がてら
自分で好きなものを作ってよかったので
クリームをこんな風にしていたっけ。
若かったなぁ。でもあのお店が原点かも。
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# by suzumecafe | 2014-03-07 16:00 | さんぽ | Comments(0)
2014年 03月 07日

オトナ買い・白雪ふきん編

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蚊帳生地の風合いが大好きで
ずっと使わせて頂いております。
最近、台所仕事が圧倒的に増え
出番も多いため、穴が開いてきました。
くたっとした感じが、またたまらなく
いいのですが、オーナーは?という感じ。
新しいものをたくさん買い、気分も新たに
テンションMAXです。
以前のものは、床掃除用にいたします。
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# by suzumecafe | 2014-03-07 13:58 | カフェのものもの | Comments(0)
2014年 03月 06日

マスターお疲れ様です。#2

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私が会社に入社して間もない頃から
内装工事が始まり、早く出来ないかなぁと
心待ちにしていたお店です。
夏の暑いときなどは、中から手招きして
冷たいものをご馳走してくださったりして
いつもほっとできる場所でした。
すずめカフェも、私が感じたような
コンヴェルサさんみたいなお店にしたいな。
マスター、本当にありがとうございました。
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# by suzumecafe | 2014-03-06 20:38 | special | Comments(0)
2014年 03月 06日

マスターお疲れ様です。

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11年目を迎えたカフェ『コンヴェルサ』さん。
マスターの引退お疲れ様会が、
本日開催されました。

お店には常連さんが30~40人くらい
集まっており、立食パーティ大盛況です。
みなさんコンヴェルサが大好き。
私も時々お見かけする方ばかりです。
マスターのお人柄なんだなぁと思います。

つづく
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# by suzumecafe | 2014-03-06 15:34 | special | Comments(0)
2014年 03月 06日

ブックカフェではありませんが・・・

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個室にあった書棚を、
客席のほうに移動しました。
おふたりさま席の隣です。
読書家ではありませんので
本は少ないですが、よろしかったら
ご覧ください。

最近寝る前に、そこに腰掛けて
そうそうこんな本あった、って楽しんでます。
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# by suzumecafe | 2014-03-06 13:39 | 改装中 | Comments(0)
2014年 03月 05日

スタッフだけ? #3

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雨です・・・こちらで雨は
暖かい、ってことですね。

洗面所の扉は
こちらのプレートに決定しました。
こんな風に、ちょっと光ってる感じで
進んでいけたらいいなと思います。

それにしても、雨、すごいです。
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# by suzumecafe | 2014-03-05 12:05 | お気に入り | Comments(0)
2014年 03月 04日

こんなことも・・・

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いろいろな検査を受けないと
いけないんですね。
本日は合同庁舎に
オーナー自ら、検査の申請に。

領収証の宛名のところに
『屋号』 って書いてあるのが
ちょっとシブい。
屋号:すずめカフェです。
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# by suzumecafe | 2014-03-04 21:44 | さんぽ | Comments(0)
2014年 03月 03日

桃の節句ですが・・・

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製氷機の設置方法について
設備やさんのYさんとオーナーが
打ち合わせ中です。

ひなまつりですけど
男性ふたり、キリっとしてます。

私はひなあられが届かないかな?と
妄想中です。。
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# by suzumecafe | 2014-03-03 15:15 | 改装中 | Comments(2)
2014年 03月 02日

スタッフだけ? #2

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主人の案で、ここにつけることにしました。
いい考えです。邪魔になりません。
自由な社風なので、すぐに決定できます。

日記と数人の友人への報告を兼ねた
このブログも、だんだんいろいろな方が
見てくださるようになってきたので
まじめにしないといけないのか
少し悩んでいます。(ふりだけかも?)
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# by suzumecafe | 2014-03-02 15:13 | 改装中 | Comments(2)
2014年 03月 02日

水周り充実

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キッチンの手洗いに
ペーパーホルダーがつき
トイレと同じようにお店っぽく
なってきました。

コンセントの穴に、お水が飛ばないように
カバーもしてあります。
こんなものがあるなんて。
世の中便利になりました。
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# by suzumecafe | 2014-03-02 10:10 | 改装中 | Comments(0)
2014年 03月 02日

お休みは日曜日

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昨日から3月になったので
カレンダーが1ピース増えました。

今日は日曜日
すずめカフェのお休みは
日曜日にしようかと思っています。

ですので今日はお休みです。
のんびりさせていただきます。
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# by suzumecafe | 2014-03-02 10:08 | relax | Comments(0)
2014年 03月 01日

春はすぐそこ。

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前に本社の部長が 『どんな小さなことも
一生懸命やらないと楽しくならない。』 と
おっしゃっていました。そして
『楽しくない人は時間がもったいないから、
違うフィールドに行くように』 とも。
この言葉の意味をわかりたくて
長くいたのかもしれないと思いました。
仕事は楽しかったです。でもそれは皆に
支えられていたのが、最も大きな理由です。
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# by suzumecafe | 2014-03-01 20:37 | さんぽ | Comments(0)
2014年 03月 01日

会いたかったひと。

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主人が長い間お世話になった会社が
カフェ2店舗目プレオープンということで
その日偶然東京にいた2人は
お祝いに行ってきました。
吉祥寺 『PEOPLE & THINGS』 さん。
主人は14~5年ぶりにお目にかかれた
尊敬する社長に、すずめカフェの報告が
できて、とても喜んでいました。
足下にも及びませんが、がんばります。
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# by suzumecafe | 2014-03-01 18:24 | さんぽ | Comments(0)
2014年 03月 01日

最後の日 #2 4055日

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お店のみんなから、結婚式みたいな
大きなケーキと花束をいただきました。
カサブランカ、バラ、トルコキキョウたちに
混ざっていたこの葉っぱが前から好きです。
会社でこの葉っぱのように、ちょっと
アクセントになれていたら嬉しいです。

こんなに長く続いた秘訣は?とYさんに
質問されましたが、少し考えてみます。







みなさん本当にありがとうございました。

お別れじゃないからね

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# by suzumecafe | 2014-03-01 15:19 | special | Comments(0)
2014年 03月 01日

最後の日

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昨日は最後の出勤日でした。
朝から緊張してか、少し貧血気味で
元気よく過ごせませんでした。

本社の方々よりお花を頂きました。
ありがとうございました。
いろいろな可能性を秘めたみなさんに、
これからすてきなこと楽しいことが、
たくさんありますように。
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# by suzumecafe | 2014-03-01 03:31 | special | Comments(0)
2014年 02月 27日

パンケーキ同好会 #5

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合羽橋に行き、食器とかカップとか
いろいろ決めてきました。
みなさん、プロフェッショナルで
いろいろためになります。

帰りに 『イリヤプラスカフェ』 さんに
おじゃましました。完成されていました。
築50年の建物は味わいがあり、
パンケーキはフォトジェニックな感じ。
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# by suzumecafe | 2014-02-27 23:23 | さんぽ | Comments(0)
2014年 02月 25日

トイレ周り充実

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ペーパーホルダーが付きました。
何だか形になってきました。
そしてお店らしい雰囲気。

今日は父の命日です。
いろいろなこと、守ってもらっている
気がします。
カフェをすることは、まだ報告してないため
明後日合羽橋に行く前にお参りしてきます。
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# by suzumecafe | 2014-02-25 02:25 | 改装中 | Comments(0)
2014年 02月 24日

なかよしさん。

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今日は月に1度の定例会議。
本社より社長がいらっしゃいました。
会社のトップですが、けんか友達みたいに、
お互い言いたいことを言ってきました。
私と会えるのは今日が最後ですよ・・・と
言ってみたら、何だかはぐらかされました。

トイレがわかるようにアナウンス。
なかよしさん、って感じです。
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# by suzumecafe | 2014-02-24 22:24 | 改装中 | Comments(0)
2014年 02月 23日

18回目

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本日は18回目の結婚記念日です。

おめでとう。
ひとりの人とこんなに向き合うなんて
すごいことだ、と
なんだかシンプルに感心します。
主人のやさしい心に日々感謝しつつ、
19年目はすずめカフェ始めます。

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# by suzumecafe | 2014-02-23 23:23 | special | Comments(0)
2014年 02月 22日

私の左腕?

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デロンギのエスプレッソマシーンが
届きました。
幸いにも、オーナーが使い方を
熟知していたので
私は側で味見をするだけです。

後は珈琲豆を決定しなければ。
いろいろ飲みすぎました。
今は休憩中です。
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# by suzumecafe | 2014-02-22 22:22 | お気に入り | Comments(0)
2014年 02月 22日

スタッフだけ?

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お客様が、洗面所に間違えて入らぬよう
このプレートを付けようとしましたが、
少し重たかったです。
扉には別のものを用意するとして
こちらは階段の踊り場に置いておきます。

良く知った方でしたら
2階の居住スペースでも
ゆっくりしていただきたいです。
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# by suzumecafe | 2014-02-22 14:35 | relax | Comments(0)
2014年 02月 19日

私の右腕

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待ってました、みるっこくん。

当初は『カフェ・ディモンシュ』 さん
オリジナルカラーのミルクティ色に
しようと思ってましたが、
おとなりにシルバーのものがくるので
ブラックでよかったように思えます。

これで安定した挽き具合になります。
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# by suzumecafe | 2014-02-19 23:04 | お気に入り | Comments(0)
2014年 02月 18日

それでも山はきれい

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たくさんの励ましのお電話やメール、
みなさん本当にありがとうございます。
中には、新幹線で灯油を持って行こうか
と、ありがたいお電話。危ないですし
満タンなので安心してください。
雪はお腹いっぱいですが、
こんな感じ、というのをお見せしないと。
できることをできる人ががんばるように、と
母の教えが心にしみる一日です。
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# by suzumecafe | 2014-02-18 15:25 | relax | Comments(0)
2014年 02月 17日

少しは楽しいこと。(雪かきひとやすみ)

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すずめカフェ、個室を作ります。

目的ははっきりしております。
お子様連れのママたち4名以上で
ゆっくり過ごされたいとき、
そう、お子様とのんびりできる所
必要なんですよね。
オープンに間に合うかな、
テレビも付けたいので。
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# by suzumecafe | 2014-02-17 18:25 | 改装中 | Comments(0)
2014年 02月 17日

宅配便が来たぁぁ!?

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近くの別荘地に住む会社のMくんが
突然 『宅配便です!!』 と言って
私たちに会いに来てくれました。
黙々と雪かきをしていたこの3日間。
おひさまが急に出てきたような感じです。
『いいやつだなぁ』 って、主人がしみじみと
言っていたのも、また感慨深いな。
差入れは大好物ネクターと
なぜかホタテのお刺身。大好きですけどね。
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# by suzumecafe | 2014-02-17 14:17 | special | Comments(0)
2014年 02月 15日

20年に1度? #2

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来シーズン、このような大雪になったら、
お店はできるのであろうか?という
雪かきミーティングでの結論は、
必ずやろう、そして温かいコーヒーや
スープで、疲れた身体を癒してもらおう
ということになりました。

写真は昨日見学させて頂いたお宅の
壁紙です。雪はお腹いっぱいです。
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# by suzumecafe | 2014-02-15 21:57 | special | Comments(0)
2014年 02月 13日

丸山珈琲さん

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久しぶりに、主人と丸山珈琲さんに
お茶を飲みに行きました。

洗練されてます。
空間も広々としていますし、
働いている方もきちんとされています。

ラテアート・・・憧れますが
ぼちぼち練習します、すずめの絵。
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# by suzumecafe | 2014-02-13 16:59 | さんぽ | Comments(0)