すずめカフェのできるまで。

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2018年 01月 02日

これが最後かな。

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年賀状のお返事を書くために、
ペンを買いに行きましたら、このような
インデックス。ここに書く自分の文字が
好きでなかったので、見つけたときは
小躍りしました。便利な世の中です。
さて、年賀状はもうそろそろ潮時です。
小さな文字が読めないため、住所が
わかりませんし、自分の書く文字も
なんだかおかしい。これが最後かな。

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# by suzumecafe | 2018-01-02 23:23 | ご連絡 | Comments(0)
2018年 01月 01日

お正月三が日お休みいただいております。

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明けましておめでとうございます。
本年もすずめカフェ、ならびにこのblogを
よろしくお願いいたします。年末ぼんやりしながら
ふと『新年の目標』を心に思ったりしましたが、
守れたためしがないのでナシにします。けれど
ひとつ思ったこと。それは『すずめカフェ』を
大切に思ってくださるかた、blogや私の考え方を
面白がってくださり、その気持ちがわかったら
私の想いもきちんと伝えます。さらに素直な1年に。

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# by suzumecafe | 2018-01-01 11:11 | relax | Comments(2)
2017年 12月 31日

上田・uniさんへ

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通りから素敵なお店を発見。
uni-ユニ』さん。コーヒーや紅茶、
ハーブティなど、ひとつひとつのメニューに
こだわっているコーヒースタンドです。
テイクアウトも店内でも召し上がれます。
しっかり座ってお仕事、も可能ですし
大きな窓に面したカウンターは、
高さを調節できる優れモノのチェアです。
外はこのようにインスタ映えするコーナーが。

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# by suzumecafe | 2017-12-31 18:18 | さんぽ | Comments(0)
2017年 12月 30日

大好きなひらやさんに。

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信濃国分寺駅近くの『ひらや』さんへ。
みほさんとあおくんに乗せて行って
もらいました。みんなしばらくお休みにつき
開放感が車内に溢れる溢れる。なつみさんは
変わらず素敵。『りょうこさぁん』と
明るく呼んでくださり、微笑み返しの私。
ポンポネさんのお飾りを入れて下さった
大きな袋にあおくんを入れたくなって
ちょっと入ってもらいました。お買い上げしたい。

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# by suzumecafe | 2017-12-30 21:21 | さんぽ | Comments(0)
2017年 12月 29日

今週も、そして今年もありがとうございました。#4-38

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今日が2017年最後の営業日となりました。
営業中お客様とも話しましたが、
私が【ひとりで来ても、ずっといられる】
ということをコンセプトに、お店を
作ってきました。きっとその気持ちが
わかる方々が繰り返しいらして下さる
のだと思っています。たくさん素敵な
お店があるのに選んで頂き嬉しい限りです。
今週も、そして今年もありがとうございました。


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# by suzumecafe | 2017-12-29 23:23 | special | Comments(0)
2017年 12月 28日

お正月にも良いですね~

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先日ご紹介した『水結』さんの
アクセサリー。オーダーも入って
来ております。水引、おめでたい感じが
新年を迎えるにあたり、いいですね。
今日はベビーマッサージの教室や
『くるくるさぁくる』を主宰する
みとちゃんと偶然会っていただけました。
みとちゃんのイベントに出店できたら
いいなぁ。私はなかなか伺えなくてすみません。

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# by suzumecafe | 2017-12-28 21:21 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 27日

おたんじょうびおめでとう。

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今日は大好きなりのちゃんの誕生日です。
先日パパ&ママが遊びにいらしてくださり
ママとは連絡を取り合う仲に。嬉しいかぎりです。
3年前、結婚式に出席したときのことを
今でもハッキリと覚えています。凛として
それはそれはきれいな花嫁さんでした。
ウエルカムボードの横にはこのような
演出が。まだまだ始まったばかりのお店を
遠くで見守ってもらえて涙が出ました。

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# by suzumecafe | 2017-12-27 20:20 | special | Comments(0)
2017年 12月 26日

喫茶すずめ

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寒くなってきたので、おやつ用に
小豆を炊き、お汁粉が登場する回数が
増えてきました。
何かを煮たり炊いたりしている時間が
無性に好きです。その間にお掃除したり
片付けたり、ふたつ掛け持ちして
優秀な人みたいだからかなぁ。
すずめカフェ、という店名は大変
気に入っておりますが、今日は喫茶すずめ。

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# by suzumecafe | 2017-12-26 19:19 | つくること | Comments(0)
2017年 12月 25日

オーナー活躍中 #73 メリークリスマス

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ケーキは師匠の直美ちゃんにお願いしました。
ロウソクを立て火を点けるオーナーです。
それで活躍、というわけではなく、ケーキを
食べながら、すずめカフェの在り方など
ゆっくり話したのです。お客様に恵まれている
ということ、また私の仕事の姿勢など、
この場にいないのによく見えているな、と
思うのです。2人でしっとりと話ができて
良い時間でした。メリークリスマス☆

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# by suzumecafe | 2017-12-25 21:25 | special | Comments(0)
2017年 12月 24日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。すずめカフェよりご連絡。

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年内の営業はいつまでですか?と
お客様に聞かれても、今日の今日まで
はっきりと答えられず申し訳ありません。
今年は12月29日金曜日で終了とさせて
いただきます。12月30日から1月2日まで
お休みしまして4日から営業させていただきます。
残り少ない今年もまだまだお待ちしております。
テレビで有馬記念を見たら、年末感が
出てきました。キタサンブラックお疲れ様。

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# by suzumecafe | 2017-12-24 19:19 | ご連絡 | Comments(0)
2017年 12月 23日

今週もありがとうございました。#4-37

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昨日ご紹介した水結-Mizuyuiさんの
アクセサリー。今日早速お客様が
いらしてくださいました。なんと嬉しい
ことでしょう!丁寧に作るかたがいて、
それを認めてくださるお客様がいて、
両方を間近に見られる私は果報者です。
1歩1歩確実に前に進むことにより、
見えてくる世界があると思っています。
みきさん皆様今週もありがとうございました。

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# by suzumecafe | 2017-12-23 18:18 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 22日

水結-Mizuyuiさんのアクセサリー

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水引きで作るアクセサリーを
見せてもらったのは、少し前。
一生懸命な彼女に『ここで販売して
みますか?』と声をかけました。
そして今日。たくさんのアクセサリー
を持って来てくださいました。
お盆に並べてみたり、Facebookに
アップしたり、楽しく準備しましたので
たくさんの方にご覧いただけたら嬉しいです。

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# by suzumecafe | 2017-12-22 23:24 | ご連絡 | Comments(0)
2017年 12月 21日

黄色のプレート

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お客様に出す食器類は『福永芳治』さんなど
今までずっと集めてきたものが多いです。
新しいメニューを考えたときに、
それに合う器、を1回1回揃えていくほど
まだ大きなお店ではないので、よくよく
考えます。どうしても必要になれば、
まず2枚買ってみます。長く続きそうなら
買い足していく、という段取りです。
黄色はなんだか可愛らしくて衝動買い。矛盾。

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# by suzumecafe | 2017-12-21 19:19 | カフェのものもの | Comments(0)
2017年 12月 20日

お孫さんですか?#2 かんちゃん活躍中。

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もう一人【お孫さんですか疑惑】の、
かんちゃん。あおくん共々、ふたりとも
孫で良いのですが、念のためお知らせです。
ママのゆみちゃんは、すずめカフェの
1番最初のお客様です。その時かんちゃんは
まだお腹の中で、かんちゃんの成長=
すずめカフェの歴史、になるのです。
先々月には妹さんも生まれ、私のお手伝いや
はなちゃんの世話に大忙しのかんちゃんです。

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# by suzumecafe | 2017-12-20 21:22 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 19日

so sweet♡

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ババロアを作る過程で、ヨーグルトに
苺を加え、そこに泡立てた生クリームを
入れたとき、それはもうなんとも
言えない可愛らしいピンク色。混ぜていくと
クリームの中から、少しずつ渦巻状に
ピンクの分量が増えてくるのを見ると
幸せな気分です。これを見たくて作ってる、
と言っても過言ではありません。私が
コップのフチ子さんならダイブしてます。

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# by suzumecafe | 2017-12-19 12:00 | つくること | Comments(0)
2017年 12月 18日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。#2

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カレーの匠さんに行ってきました。
確かおこさまカレーがあったはず、
と思ったので。ありましたぁ。
可愛いお顔になってます。あおくんは
もりもり食べていました。私たちは
キーマカレー、合流したみほさんは
ポークカレー。大人ももりもり食べました。
食べながらドライカレーを作っていたことを
懐かしむ私。復活させたい気持ちはやまやま。

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# by suzumecafe | 2017-12-18 08:18 | おいしいもの | Comments(0)
2017年 12月 17日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。

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ママが急にお仕事になったため、
我が家でお留守番をするあおくん。
まさオーナーのコレクションボード、
『(ガラス戸を)あ~け~て~』と言いながら
目をキラキラさせて見ていました。
基本、絶対に開けないオーナーですが
プジョーのミニカーを2台も貸して
遊んでました。あまあまです。
そのあとカレーを食べに。美味しかったぁ。

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# by suzumecafe | 2017-12-17 19:19 | さんぽ | Comments(0)
2017年 12月 16日

今週もありがとうございました。#4-36

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今週は『柚子シフォンケーキ』に始まり、
作り続けた1週間でした。それを発信し
皆さんが楽しみにいらして下さり、
なんて素敵な仕事だろう、と思います。
水曜日に取材を受けて、開店してから
変化していった長い道のりを思い出しました。
まだ3年と8ヶ月。結論からするとやはり
『石の上にも3年』は正しくて、まだまだこれから。
皆様応援して下さりありがとうございます。


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# by suzumecafe | 2017-12-16 18:00 | つくること | Comments(0)
2017年 12月 15日

あと2週間で、、、

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今年も終わる、ということに
焦りだしました。
取り急ぎお飾りとお餅は買いましたが
大掃除はどうなるのでしょう。
一日一箇所やっても14しかできません。
選抜しないとね。
最近のお掃除、お店の準備時の音楽は
平井堅さん。『LoveLoveLove』を
お腹の底から歌って、掃除機かけます。

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# by suzumecafe | 2017-12-15 18:18 | お掃除など | Comments(0)
2017年 12月 14日

伝筆定期講座ありがとうございました。

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ふんわりはーと杉山久美子さんの
伝筆(つてふで)定期講座12月度。
本日は年賀状の書き方を教えていただく
講座でした。写真のモデルのこずえさんは
まだ数回学んだだけですが、こんなに
見事にすらすらと。
まず、筆に抵抗があるかたが多いかと
思いますが、伝筆はポイントを押さえれば
フリースタイルです。私好み♡

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# by suzumecafe | 2017-12-14 21:21 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 13日

みさちゃん活躍中。

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仮称・御代田移住パンフレットを製作中の
地域おこし協力隊さんです。本日10時より
すずめカフェも取材していただきました。
私の顔写真、珈琲を淹れる写真だけで
200枚も撮ったみささん。カメラは大丈夫か。
『はい、爆笑お願いします♡』なぁんて
可愛く言うので、ニヤッとしてしまいました。
どんな仕上りになるのか楽しみです。
デキる感じ?に撮れている写真でお願いします。

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# by suzumecafe | 2017-12-13 18:00 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 12日

商いの道

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長野に移住する前は、イトーヨーカ堂
グループにお世話になっていたオーナー。
一文字だけ違う伊藤雅俊さんのエッセンスが
かなり沁み込んでいます。
何か難しいこと、そして大きくジャンプ
するときにはこの本を読み、初心に帰る
ようです。今日もカウンターの上に
置いてあります。私はパラパラ見て、
グローバルスタンダードって?と呑気です。

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# by suzumecafe | 2017-12-12 21:21 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 11日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。#3

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皆木重人さん・あゆみちゃんに会いに
グランネさんへ。やっと伺えました。
御代田からお引越しした軽井沢町の
新店舗は、ほぅ~っとため息がでるほど
洗練されておりました。あゆみちゃんが
厳選したニットやソックス、漆器や
蜜蝋のキャンドルなど、クリスマスに
おねだりしたいものばかり。お近くに
お越しの際はぜひお出かけください。

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# by suzumecafe | 2017-12-11 22:22 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 11日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。#2

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コンヴェルサの元・マスターのパソコンを
セットアップしているオーナーです。
私はお店の中で、この二人がこのように
過ごしている姿がとても好きです。
いつも思いすぎていて既に書いたかと
思いますが、私はやんちゃな出来の悪い
娘、オーナーは優秀な婿・・・という
関係性の家族のように見えるのです。
お父さん、私のプラチナ婚を祝ってね♪

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# by suzumecafe | 2017-12-11 11:12 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 10日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。

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軽井沢のディレタントさんに。
シェフとはときどきスーパーで
お目にかかったり、こちらにも
お越しいただいたりしています。
先週に引き続き、孫のようなあおくんと
楽しく過ごす私たち。オーナーはきちんと
名前を呼びあい、コミュニケーションを
とれることが楽しいそうです。
私はただただ可愛い♡目には入れられないけど。

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# by suzumecafe | 2017-12-10 22:22 | おいしいもの | Comments(0)
2017年 12月 09日

今週もありがとうございました。#4-35 momo*poeleさんの消しゴムはんこ

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今日はmomo*poele(モモ*プアル)
こうちわかなさんの消しゴムはんこ、
プライベートレッスンの日でした。
生徒さんはこの可愛いおふたりです。お隣の
机では弟君たちが敷き詰められた模造紙に
はんこをペタペタと。大人には考えつかない
自由な発想で展開していきました。そんな
機会を与えてくれたわか菜さん、そして
皆様今週もありがとうございました。

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# by suzumecafe | 2017-12-09 22:22 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 08日

マメに通いたい。

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営業前にシエスタさんに行き、
身だしなみを整えて参りました。
毎月5日、いや、そこまでは行かないが
奇数月に、、とかで予定を組まないと
予約を忘れ、その間にひどい状態に。
松浦弥太郎さんがお父様にこと身だしなみに
関しては厳しくしつけられた、と
髪を切ってもらっている間、雑誌を熟読。
長くなってから行くのでは遅いそうです。

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# by suzumecafe | 2017-12-08 21:21 | relax | Comments(0)
2017年 12月 07日

すずめカフェよりご連絡

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ラストオーダーの時間を来年の1月末まで、
午後5時にさせていただきます。
その時間にお客様がいらっしゃらなければ
閉店とさせていただきます。とはいえ
会社の帰りにふらっとお立ち寄りくださる
お客様もいらっしゃいますので、そこは
遠慮なく。御代田町の防災無線から流れる
『夕焼け小焼け』が16:30から17:00に
戻るまで、その予定です。

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# by suzumecafe | 2017-12-07 18:18 | ご連絡 | Comments(0)
2017年 12月 06日

新メニュー開発

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レアチーズケーキを作りました。
美由紀さんにも話しましたが、まとめ。
①私が食べたいものを作ってみる。
②オーナー実食。③あーだこーだ意見交換。
④③を元にもう一度製作。⑤夢がないけど
原価計算。これがないともっと楽しい。
⑥提供をすることを考えながら、もう一度
きちんと作る。⑦写真撮影。⑧発信する。
忘れてましたがメニューも書き換えねば。

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# by suzumecafe | 2017-12-06 22:22 | つくること | Comments(0)
2017年 12月 05日

お孫さんですか?

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最近すずめカフェを好きになって
下さり、blogも読んでいただいたお客様が
何名か。皆さん同じことをおっしゃいます。
『あおくんという子はお孫さんですか?』と。
孫みたいなものですが、ちょっと違います。
あおくんのママとは前職で10年一緒に
働いていました。年もうんと離れていますが
とにかく戦友、であったことと、家族で
あったことは間違いない気がします。


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# by suzumecafe | 2017-12-05 18:18 | 素敵な方々 | Comments(0)