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すずめカフェのできるまで。

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2017年 12月 21日

黄色のプレート

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お客様に出す食器類は『福永芳治』さんなど
今までずっと集めてきたものが多いです。
新しいメニューを考えたときに、
それに合う器、を1回1回揃えていくほど
まだ大きなお店ではないので、よくよく
考えます。どうしても必要になれば、
まず2枚買ってみます。長く続きそうなら
買い足していく、という段取りです。
黄色はなんだか可愛らしくて衝動買い。矛盾。


by suzumecafe | 2017-12-21 19:19 | カフェのものもの | Comments(0)
2017年 12月 20日

お孫さんですか?#2 かんちゃん活躍中。

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もう一人【お孫さんですか疑惑】の、
かんちゃん。あおくん共々、ふたりとも
孫で良いのですが、念のためお知らせです。
ママのゆみちゃんは、すずめカフェの
1番最初のお客様です。その時かんちゃんは
まだお腹の中で、かんちゃんの成長=
すずめカフェの歴史、になるのです。
先々月には妹さんも生まれ、私のお手伝いや
はなちゃんの世話に大忙しのかんちゃんです。


by suzumecafe | 2017-12-20 21:22 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 19日

so sweet♡

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ババロアを作る過程で、ヨーグルトに
苺を加え、そこに泡立てた生クリームを
入れたとき、それはもうなんとも
言えない可愛らしいピンク色。混ぜていくと
クリームの中から、少しずつ渦巻状に
ピンクの分量が増えてくるのを見ると
幸せな気分です。これを見たくて作ってる、
と言っても過言ではありません。私が
コップのフチ子さんならダイブしてます。


by suzumecafe | 2017-12-19 12:00 | つくること | Comments(0)
2017年 12月 18日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。#2

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カレーの匠さんに行ってきました。
確かおこさまカレーがあったはず、
と思ったので。ありましたぁ。
可愛いお顔になってます。あおくんは
もりもり食べていました。私たちは
キーマカレー、合流したみほさんは
ポークカレー。大人ももりもり食べました。
食べながらドライカレーを作っていたことを
懐かしむ私。復活させたい気持ちはやまやま。


by suzumecafe | 2017-12-18 08:18 | おいしいもの | Comments(0)
2017年 12月 17日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。

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ママが急にお仕事になったため、
我が家でお留守番をするあおくん。
まさオーナーのコレクションボード、
『(ガラス戸を)あ~け~て~』と言いながら
目をキラキラさせて見ていました。
基本、絶対に開けないオーナーですが
プジョーのミニカーを2台も貸して
遊んでました。あまあまです。
そのあとカレーを食べに。美味しかったぁ。


by suzumecafe | 2017-12-17 19:19 | さんぽ | Comments(0)
2017年 12月 16日

今週もありがとうございました。#4-36

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今週は『柚子シフォンケーキ』に始まり、
作り続けた1週間でした。それを発信し
皆さんが楽しみにいらして下さり、
なんて素敵な仕事だろう、と思います。
水曜日に取材を受けて、開店してから
変化していった長い道のりを思い出しました。
まだ3年と8ヶ月。結論からするとやはり
『石の上にも3年』は正しくて、まだまだこれから。
皆様応援して下さりありがとうございます。



by suzumecafe | 2017-12-16 18:00 | つくること | Comments(0)
2017年 12月 15日

あと2週間で、、、

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今年も終わる、ということに
焦りだしました。
取り急ぎお飾りとお餅は買いましたが
大掃除はどうなるのでしょう。
一日一箇所やっても14しかできません。
選抜しないとね。
最近のお掃除、お店の準備時の音楽は
平井堅さん。『LoveLoveLove』を
お腹の底から歌って、掃除機かけます。


by suzumecafe | 2017-12-15 18:18 | お掃除など | Comments(0)
2017年 12月 14日

筆で想いを伝える。定期講座 #5

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ふんわりはーと杉山久美子さんの
伝筆(つてふで)定期講座12月度。
本日は年賀状の書き方を教えていただく
講座でした。写真のモデルのこずえさんは
まだ数回学んだだけですが、こんなに
見事にすらすらと。
まず、筆に抵抗があるかたが多いかと
思いますが、伝筆はポイントを押さえれば
フリースタイルです。私好み♡


by suzumecafe | 2017-12-14 21:21 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 13日

みさちゃん活躍中。

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仮称・御代田移住パンフレットを製作中の
地域おこし協力隊さんです。本日10時より
すずめカフェも取材していただきました。
私の顔写真、珈琲を淹れる写真だけで
200枚も撮ったみささん。カメラは大丈夫か。
『はい、爆笑お願いします♡』なぁんて
可愛く言うので、ニヤッとしてしまいました。
どんな仕上りになるのか楽しみです。
デキる感じ?に撮れている写真でお願いします。


by suzumecafe | 2017-12-13 18:00 | 素敵な方々 | Comments(0)
2017年 12月 12日

商いの道

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長野に移住する前は、イトーヨーカ堂
グループにお世話になっていたオーナー。
一文字だけ違う伊藤雅俊さんのエッセンスが
かなり沁み込んでいます。
何か難しいこと、そして大きくジャンプ
するときにはこの本を読み、初心に帰る
ようです。今日もカウンターの上に
置いてあります。私はパラパラ見て、
グローバルスタンダードって?と呑気です。


by suzumecafe | 2017-12-12 21:21 | 素敵な方々 | Comments(0)