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すずめカフェのできるまで。

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2017年 03月 27日 ( 3 )


2017年 03月 27日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。#4

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春から高校生のなおくんを幼いころから
引っ張りまわし名店に連れて行った結果、
きちんとした味覚の設定が出来ていました。
ランチの時のお肉のソースも、何が
使われているか言い当てたり、
お茶ひとつとっても表現力が豊かで
『このおはぎにはこれが合う』と
堂々としており、帰りに気に入った茶葉を
購入していました。食育、大切ですね。



by suzumecafe | 2017-03-27 18:18 | さんぽ | Comments(0)
2017年 03月 27日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。#3 東京茶寮さんへ

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世田谷区上馬にある『東京茶寮』さんへ。
①7種類ある茶葉の中からふたつ選ぶ。
QRコードを読み込むと茶葉のストーリーが。
②おやつ3種類のなかからひとつ選ぶ。
*昨日はおはぎ、ほうじ茶プリン、羊羹
③一煎目、それぞれ70℃で。
④二煎目、それぞれ80℃で。すこしまろやかに。
⑤三煎目、好きな方で玄米茶に。
バリスタが淹れる日本茶、堪能いたしました。


by suzumecafe | 2017-03-27 13:13 | さんぽ | Comments(0)
2017年 03月 27日

日曜日・月曜日お休みいただいてます。#2

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こんな風に写真を撮ってもらうなんて
今までの人生でなかなかなかったです。
けれどいつもすずめカフェで、つくること
・・・が頭にあり、その代表格として
敬愛する糸井重里さんのエッセンスを
すこし頂けたら、と思いました。
既に家にある本の2冊目を買い、サインを
いただき握手まで。頭の中はずっと
『春咲小紅』が流れてました。


by suzumecafe | 2017-03-27 12:12 | 素敵な方々 | Comments(0)