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すずめカフェのできるまで。

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2017年 03月 28日

ひとつひとつ確認する、の巻。

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オイシイ、オイシクナイは人それぞれで
正解はないにしても、より美味しく
提供したいものです。長く作っていると
当たり前に身体が動き、その後不安に。
そうならないように計量をしっかり、
叩き込んでいるわけですが、それでも
ちょっぴり心配なときは、時間のある
時に作り直し、ひとつひとつ不安を潰し、
自分にOKを。そしてまた明日を迎えます。


by suzumecafe | 2017-03-28 18:00 | つくること | Comments(0)


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