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2015年 03月 10日

オーナー活躍中 #38  メレンゲ番長

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昨晩、最初に立てたメレンゲは、なぜか
早く固まりぼそぼそになりました。これでは
焼いても凹むか、冷やしている間に型から
落ちてしまうだろうと思い、苦渋の決断では
ありましたがいったん中止にし、一から
やり直しました。だめだと思ったら
一度フラットにすることが大事ですね。
しがみついても良い事は生まれないです。
すべてに通じる気がしました。


by suzumecafe | 2015-03-10 07:45 | つくること | Comments(4)
Commented by kokotown at 2015-03-10 09:12
はじめまして♪
”一度フラットにすることが大事”
ハッと思いました!
美味しいものを作る探究心は素敵ですよね!
Commented by suzumecafe at 2015-03-10 09:32
kokotownさま
はじめまして。
コメントありがとうございます。
9割方できていましたので、悲しかったですが、
やり直して成功したので良かったです。
妥協してはいけないのですね。
Commented by misarin-1126 at 2015-03-12 17:46
プロ魂に拍手です^^
オーナーさまの奮闘する姿も素敵です♡
↓のブログにもほろり~^^

お二人の正直で真摯な心が伝わり
勉強になりました☆彡  応援♪
Commented by suzumecafe at 2015-03-13 12:38
misarinさま
いつも応援ありがとうございます。
プロではないので、丁寧にやるしか方法はありません。
これからもこの気持ちを忘れずがんばります。
コメントが励みになります!!


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